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Scarpetta

数ヶ月前になってしまいますが、MPDにあるScarpettaに行きました。
NY Timesで3starをとっただけあって大変な混みようで、
NYが不景気だって誰も気にしてないような感じでした。
偶然にもオーナーシェフのScott Conanさんとお目にかかることが出来たのですが、
もう素晴しく素敵な方で、こういう華のある方が作っているものであれば、
間違いはないと思わせてくれるような方でした。
気さくで真面目で、たまに存在してしまう残念なスターシェフとは違い、
AltoやL'Imperoで活躍されていた時の確かな自信と謙虚さが、
バランスよく表現されているような感じでした。
とにかく私の好きな”ピカピカ”したレストランです。
そりゃそうですよね。オーナーにあれだけ華があれば、当然お店は綺麗になりますよね。
もし行く機会があったら、頼んでみて下さい。お薦めですよ。
MOZZARELLA IN CAROZZA
CREAMY POLENTA
IMPORTED BURRATA
CECI BEAN SOUP

DUCK AND FOIE GRAS RAVIOLI
SPAGHETTI tomato & basil
BLACK COD
RIBEYE OF BEEF


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