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Soba Totto

先日、知り合いの駐在員の方に招待頂き、

SOBA TOTTOに行ってきました。

同じグループでTORISやYakitori Tottoなどがあるのですが、

中でも今一番お薦めなのは、Soba Tottoだと思います。

焼き場にいていつも目を光らせてるのが、ゴリさん。

彼は日本にいる時はイタリアンレストランのシェフだったのですが、

NYに来てからはビザの関係もあり日本食レストランで働いていたんですよね。

でも彼の味は確かです。

焼き鳥焼いても、キッチンで調理してくれても期待に違ったことはないです。

他の店舗はわかりませんが、あの店にゴリさんがいるうちは、

何を食べても美味しいはずです。

彼との付き合いも長いのですが、いつも美味しいものを作ってくれます。

いつか自分のお店をもって欲しいなと願うシェフの一人です。

ぜひSoba Tottoに行った際にはゴリに声をかけてあげてください。

一番左にいる人です。、

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